Auction 732, Lot # 180
CO - Pérez San Vicente, Guadalupe / Novo, Salvador / Martínez de Flores Escobar, Graciela / Quintana, Patricia. Recetario de Dominga Guzmán /Cocina Mexicana / Arte Culinario / México Cocina de Ida y Vuelta. a) Pérez San Vicente, Guadalupe. Recetario de Doña Dominga de Guzmán. Siglo XVIII. México: Sanborns Hermanos, 1996. 8o. marquilla, 241 p. Estudio Introductorio de Guadalupe Pérez San Vicente. Encuadernado en pasta dura. En estuche. b) Novo, Salvador. Cocina Mexicana o Historia Gastronómica de la Ciudad de México. México: Editorial Porrúa, 1993. 4o. marquilla, XVI + 361 p. Semi intonso. Lomo y pastas gastados. Encuadernado en rústica. c) Flores Escobar, Graciela. Arte Culinario. Bases y Procedimientos. México. Grupo Noriega Editores, 1991. 4o. marquilla, 398 p. Lomo y pastas gastados. Encuadernado en rústica. d) Quintana, Patricia. México. Cocina de Ida y Vuelta. México: Noriega Editores, 1993. 4o. marquilla, 343 p. Encuadernado en rústica. Total de piezas: 4. Estimado $3,000-4,000
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